（单选题）在制作果酒时，如果一直往罐中通充足的氧气，会发生何种现象（）

A酵母菌死亡，不产生酒精

B酵母菌大量繁殖，产生较多的酒精

C酵母菌大量繁殖，不产生的酒精

D酵母菌数量较少，不产生酒精

果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌的培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖溶液，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌的生长。其原因最可能是

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A．葡萄糖被合成了淀粉B．酵母菌细胞失水C．改变了培养液的pHD．酵母菌发生了变异

利用生物工程生产啤酒、果醋、酸奶、腐乳的常用菌种分别是

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A．酵母菌、枯草杆菌、乳酸菌、毛霉B．黄色短杆菌、酵母菌、大肠杆菌、乳酸菌C．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌、毛霉D．酵母菌、谷氨酸棒状杆菌、大肠杆菌、乳酸菌

现有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液，通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO2的量如右图所示（两种呼吸作用速率相等），问：在氧浓度为a时（）

酵母菌只进行厌氧发酵

67%的酵母菌进行厌氧发酵

33%的酵母菌进行厌氧发酵

酵母菌停止厌氧发酵

产生厚膜孢子与芽管形成试验阳性的假丝酵母菌为（）

A、热带假丝酵母菌

B、克柔假丝酵母菌

C、白色假丝酵母菌

D、季也蒙假丝酵母菌

E、新型隐球菌

厚壁孢子形成试验阳性为（）

A、光滑假丝酵母菌

B、热带假丝酵母菌

C、克柔假丝酵母菌

D、白假丝酵母菌

E、陷球菌