蛋白质生理价值大小主要取决于
A.氨基酸种类
B.氨基酸数量
C.必需氨基酸数量
D.必需氨基酸种类
E.必需氨基酸数量、种类及比例
下列关于氨基酸模式的描述，错误的是（ ）。
A、食物蛋白质氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近，必需氨基酸被机体利用的程度越高
B、氨基酸模式实际上就是蛋白质中各种氨基酸的构成比例
C、一般来说，动物蛋白的氨基酸模式与人体氨基酸模式比较接近
D、一种蛋白质的氨基酸模式实际上是一系列比值
E、由蛋白质的氨基酸模式，即可判断出限制性氨基酸
有助于肝功能衰竭患者氨基酸谱恢复正常的氨基酸为（）。
A、支链氨基酸
B、芳香族氨基酸
C、直链氨基酸
D、杂环氨基酸
下列各类氨基酸中不含必需氨基酸的是
A．酸性氨基酸
B．碱性氨基酸
C．芳香族氨基酸
D．非极性脂肪族氨基酸
E．极性中性氨基酸