A、支链氨基酸↑,芳香族氨基酸↓
B、支链氨基酸不变,芳香族氨基酸↑
C、支链氨基酸↓,芳香族氨基酸↑
D、支链氨基酸↓,芳香族氨基酸不变
食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为()
A、第一限制氨基酸
B、限制氨基酸
C、必需氨基酸
D、非必需氨基酸
E、半必需氨基酸
下列关于氨基酸模式的描述不正确的是()。
A.食物蛋白质氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近,必需氨基酸被机体利用的程度越高
B.氨基酸模式实际上就是蛋白质中各种氨基酸的构成比例
C.一般来说,动物蛋白的氨基酸模式与人体氨基酸模式比较接近
D.一种蛋白质的氨基酸模式实际上是一系列比值
E.由一种食物蛋白质的氨基酸模式,即可全面判断其营养价值的高低
若一种必需氨基酸或非必需氨基酸大量出现于正常膳食中,引起的结果是()。
A、提高膳食的营养价值,增加氨基酸的利用
B、不影响氨基酸的吸收利用
C、造成氨基酸之间的不平衡,有碍于各种氨基酸的吸收和利用
D、必需氨基酸可提高膳食的营养价值;非必需氨基酸有碍于氨基酸的吸收和利用
关于限制氨基酸的描述,解释正确的是( )
A、食物中没有限制氨基酸
B、限制氨基酸只有在人体中存在
C、谷类的限制氨基酸有赖氨酸、色氨酸
D、食物中缺少限制氨基酸影响其本身的营养价值
E、在氨基酸模式中,与人体氨基酸模式相比较,含量比较少的必需氨基酸称为限制氨基酸