营养素是指食物中所含的营养成分，它包括（）
A.碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素B.碳水化合物、脂类、蛋白质，矿物质，维生素和膳食纤维C.糖类、脂类、蛋白质，矿物质和维生素D.碳水化合物、脂肪和蛋白质E.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维
相关试题
氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（ ）研究。
A、蛋白质需要量
B、蛋白质消化率
C、蛋白质利用率
D、蛋白质互补作用
甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1．5～2．0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜()。
A．优质蛋白质占全日总蛋白质的50％
B．优质蛋白质占全日总蛋白质的60％
C．优质蛋白质占全日总蛋白质的50％以上
D．优质蛋白质占全日总蛋白质的60％左右
E．优质蛋白质占全日总蛋白质的33％左右
以下关于蛋白质工程的说法正确的是
[ ]
A．蛋白质工程以基因工程为基础B．蛋白质工程就是酶工程的延伸C．蛋白质工程就是用蛋白酶对蛋白质进行改造D．蛋白质工程只能生产天然的蛋白质
[单选]营养学上将蛋白质分为（）、不完全蛋白质和半完全蛋白质三种。
A．完全蛋白质
B．猪肉蛋白质
C．鸡肉蛋白质
D．动物蛋白质
评价食物蛋白质营养价值时，常用哪种食物蛋白质作为参考蛋白质？()
A、牛肉蛋白质
B、鸡蛋蛋白质
C、兔肉蛋白质
D、大豆蛋白质
最新解答的试题
男性,72岁。有高血压病10年,长期服用降压药物,平日血压控制在130-145/70-80mmHg。日常活动正常。2月来无诱因出现发作性心悸,持续3-8小时右可自行缓解。3小时前症状再次发作,心电图提示心房颤动。目前该患者最容易出现的并发症是:
A．心力衰竭B．肺栓塞C．脑栓塞D．猝死
慢性咳嗽的一线检查有哪些()
A.肺通气功能检查B.支气管激发试验C.诱导痰细胞学检查D.24h食管PH值-多通道阻抗监测E.支气管舒张试验
关于心源性水肿下列说法错误的是（）。
A.心源性水肿主要是右心衰竭的表现
B.水肿特点是首先出现于身体下垂部位（下垂部流体静水压较高）
C.能起床活动者，最早出现于踝内侧，行走活动后明显，休息后减轻或消失
D.经常卧床者以眼睑部为明显
表浅淋巴结肿大,下列检查结果中,提示为淋巴结炎的是()
A.
有压痛、不光滑
B.
有破溃、质地硬
C.
质地硬、无压痛
D.
有压痛、无粘连
E.
有粘连、无压痛
