题目

有关弱有机酸经消化道吸收的叙述,错误的是(  )。

A、弱有机酸在消化道主要的吸收部位是胃

B、在胃中pH极低(pH1.0),弱有机酸以未离解形式存在

C、在胃中弱有机酸脂水分配系数低,故易吸收

D、服用小苏打(碳酸氢钠)可阻碍弱有机酸在胃内吸收

E、弱有机酸在小肠也有部分吸收,因小肠具有较大的表面积

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酚酞指示剂是一类什么物质,它在pH=10时是什么颜色呢?()

A、弱有机酸,红色

B、弱有机碱,红色

C、弱有机酸,无色

D、弱有机碱,无色

[单选]()为粗制品,含非糖物质及有机酸较多,特别是有机酸达到一定浓度时,可使牛奶中的蛋白质发生凝聚和沉淀,营养价值大大降低。
A.木糖醇
B.白糖
C.红糖
D.蜂蜜
[单选]下列成分中均属于可溶性的是()。
A.酶、淀粉、果胶、原果胶
B.有机酸、单宁、果胶、木质素
C.酶、有机酸、果胶、单宁
D.酶、木质素、果胶、单宁

禾谷类种子萌发过程中贮藏物质常转化为______运往胚根胚芽。
A.有机酸和氨基酸
B.氨基酸和葡萄糖
C.蔗糖和氨基酸
D.葡萄糖和有机酸

有些有机酸会与金属离子结合,形成难溶性的盐或化合物,因些必须除去。下列有机酸中除()外,都是应该消除的有机酸。


A、醋酸B、草酸C、植酸D、磷酸
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会计职业技能包括()。
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