有关黄酒的描述是正确的有（）。
A、黄酒是世界上最古老的酒类之一，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席
B、黄酒以糯米、黍米等为原料，蒸熟后加入专门的酒曲，经糖化发酵后压制而成的一种饮料
C、一般酒精含量为10%—14%，属于低度酿造酒
D、黄酒产地较广，品种很多，著名的有浙江绍兴老酒、上海老酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等
E、被中国酿酒界公认的、在国际国内市场最受欢迎的、最具中国特色的黄酒，首推浙江绍兴酒
鸡尾酒是色、香、味俱全的艺术酒品，它是由两种以上的酒水混合配制而成，在鸡尾酒的调制中，基酒通常选用（）。
A、酿造酒
B、蒸馏酒
C、配制酒
D、发酵酒
我国特有的最古老的酿造酒、国酒和国菜分别是（ ）。
A、黄酒
B、药酒
C、贵州茅台酒
D、满汉全席
E、北京烤鸭