糖浓度对赖氨酸发酵有影响。在一定范围内，赖氨酸生成量随糖浓度增加而增加，因此，以维持高糖浓度发酵对菌体生长和赖氨酸生成都有利。
A、对
B、错
我国高赖氨酸玉米的育种目标是：籽粒中赖氨酸含量不低于()，产量()可略低于普通玉米推广杂交种()，不发生()，抗()，胚乳最好为()。
调制面团时用油量越多，则面筋的生成量()，而面团也越()。
A.越多、有劲
B.越多、松散
C.越少、有劲
D.越少、松散
