51搜题
>
职业技能考试
>
餐饮考试
>
试题详情
题目
调制面团时用油量越多,则面筋的生成量(),而面团也越()。
A.越多、有劲
B.越多、松散
C.越少、有劲
D.越少、松散
相关标签:
生成量
答案
查看答案
相关试题
调制面团时用油量越多,则面筋的生成量(),而面团也越()。
A.越多、有劲
B.越多、松散
C.越少、有劲
D.越少、松散
查看答案解析
最新解答的试题
搜题首页
在线题库
搜索试题
电大答案
会员中心