在客房服务员小张按客房部规定的清洁整理程序打扫住客房时,客房部主管根据客房业务的情况,要求小张暂时停止打扫住客房,马上去打扫一间走客房。此时客房部主管是在履行客务管理的()职能。
A、指挥
B、协调
C、控制
D、组织
虽然饭店人事部是选择人员的专门机构,但如何才能选到适合客房部工作的人,却是要由()来掌握的。
A.人事部经理
B.客房部经理
C.饭店总经理
D.前厅部经理
在为客房部清洁设备建挡时,洗地机的编号为C4-2-3,其中字母“C”表示()。
A.清洁设备
B.客房部
C.设备编号
D.洗地机
不设房务中心的饭店,改设(),主要负责处理客房部的日常性事务等。
A、对客服务中心
B、楼层服务中心
C、客房部办公室
D、管事办公室
每月一次,至少每一个季度的盘点可以是客房部管理层对所有客房部所使用的织物有个连续的记录,丢失,破损,等行为受到有效地管理与防范。
A、对
B、错