以下关于凯氏氮的测定中正确的有（）。
A、凯氏氮包括了氨氮
B、凯氏氮与氨氮的测定值之差即有机氮
C、凯氏氮不包括大量合成的、氮为负三价态的有机氮化合物
D、凯氏氮包括硝酸盐、亚硝酸盐等含氮化合物
氮平衡指的是（）。
A、尿与粪中含氮量与摄入食物中总含氮量的对比关系
B、每日摄入蛋白质的量与排除蛋白质量的对比关系
C、每日体内分解蛋白质量与合成蛋白质量的对比关系
D、尿与粪中含氮化合物总量与摄入含氮化合物总量对比关系
E、必需氨基酸与非必需氨基酸含量的对比关系
在含氮化合物测定中，三氮指的是：（），（），（）。含氮化合物在一般情况下分解的最终产物是（）。
氮平衡指的是
A、尿与粪中含氮量与摄入食物中总含氮量的对比关系
B、每日摄入蛋白质的量与排除蛋白质量的对比关系
C、每晶体内分解蛋白质的量与合成蛋白质的量的对比关系
D、尿与粪中含氮化合物总量与摄入含氮化合物总量的对比关系
E、必需氨基酸与非必需氨基酸含量的对比关系
生物作用会对水样中待测的项目如的浓度产生影响。()
氮化合物含量高者，烟叶刺激性大，反之则小