大豆及其他油料作物中最普遍存在的蛋白酶抑制剂是（　　）。

A、胰蛋白酶抑制剂

B、胰蛋白酶抑制剂和胃蛋白酶抑制剂

C、糜蛋白酶抑制剂

D、胃蛋白酶抑制剂

E、胰蛋白酶抑制剂、胃蛋白酶抑制剂和糜蛋白酶抑制剂

抗艾滋病药按照作用机制分为

A．RNA合成酶抑制剂和逆转录酶抑制剂

B．逆转录酶抑制剂和蛋白酶抑制剂

C．拓扑异构酶抑制剂和RNA合成酶抑制剂

D．蛋白酶抑制剂和蛋白激酶抑制剂

E．蛋白激酶抑制剂和拓扑异构酶抑制剂

有关酶竞争性抑制剂特点错误的叙述是（）

A、抑制剂与底物竞争酶分子中的底物结合

B、抑制剂与底物结构相似

C、抑制剂恒定时，增加底物浓度，能达到最大反应速度

D、当抑制剂存在时，K值增大

E、抑制剂与酶分子共价结合

代谢物酶法测定，如果需要增加所用工具酶的米氏常数，应加入（）

A、非竞争性抑制剂

B、反竞争性抑制剂

C、竞争性抑制剂

D、不可逆抑制剂

E、除不可逆抑制剂外，其他类型的抑制剂都可使用

A.豆类和谷类是含有消化酶抑制剂最多的食物

B.加热能彻底钝化豆类蛋白的蛋白酶抑制活性

C.豆类中的胰蛋白酶抑制剂和α-淀粉酶抑制剂是营养限制因子

D.包括胰蛋白酶抑制剂、胰凝乳蛋白酶抑制剂和α-淀粉酶抑制剂

A.噻嗪类抑制剂

B.血管紧张素转换酶抑制剂

C.α受体抑制剂

D.β受体抑制剂

E.钙离子通道抑制剂