啤酒又分为黄啤酒和黑啤酒等，至于品牌则多得无法统计，但其主要工艺和机制是相同的，工艺的主要过程中添加酒花，其主要的作用是（）
A、糖化
B、灭菌
C、赋予风味
D、产酒精
相关试题
啤酒又可分为黄啤酒、黑啤酒等，至于品牌则多得无法统计，但其主要工艺和机制是相同的。工艺的主要过程中添加酒花，其主要的作用是（)。
A．糖化
B．灭菌
C．赋于风味
D．产酒精
德国巴伐利亚夏季人们最喜欢饮用的啤酒是（）。
A、比尔森啤酒
B、棕色啤酒
C、黑啤酒
D、带酵母的小麦啤酒
啤酒具有显著的麦芽和酒花清香，内含丰富的营养。正确的啤酒知识包括（）。
A、生啤未经过加热杀菌处理，虽口味鲜美，但稳定性较差
B、熟啤的稳定性较好，但口味和营养不如生啤酒
C、黄啤是啤酒的主要品种，麦芽汁浓度3~5%之间
D、黑啤酒是烘烤得较焦的麦芽为原料经发酵后酿成的啤酒
按生产方式分类不经巴氏杀菌的啤酒称为（）
A、鲜啤酒
B、熟啤酒
C、淡啤酒
D、黑啤酒
最新解答的试题
会计职业技能包括()。
A．会计理论水平
B．会计实务能力
C．职业判断能力
D．提供会计信息的能力
提出现代生物-心理-社会医学模式是（）
A.恩格尔B.波特C.托马斯·帕茨瓦尔D.比彻尔E.桑德斯
付款人在进行付款时无（）
A.形式审查义务
B.实质审查义务
C.附带审查义务
D.票据外有关事项的审查义务
根据《公司法》的规定,有限责任公司下列人员中,可以提议召开股东会临时会议的是()。
A.总经理B.人数过半数的股东C.监事会主席D.人数为半数的董事
关于股份有限公司中的监事会，下列说法错误的是()
A.监事会负责提议聘请或更换外部审计机构B.监事会主席和副主席由全体监事过半数选举产生C.监事会中的职工代表的比例不得低于三分之一D.监事会应至少每6个月召开一次会议
