餐饮食品经营销售散装熟食品时，有（）措施，不徒手接触食品。

A、加盖纱罩

B、防鼠

C、防蝇

D、防尘

交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因，通常是指（）

A、食品从业人员带菌，造成对食品的污染

B、生、熟食品及加工用具、容器未严格分开，造成熟食污染

C、屠宰过程中造成的肉类食品污染

D、餐具未严格消毒造成的食品污染

对某饭店进行食品卫生检查，哪一项不符合卫生要求?（）

A.动物性食品和蔬菜分池清洗

B.盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记

C.冰箱内熟食品放上层，生食品放下层

D.冰箱内有私人药品，但分开存放。

下列不属于防范食物中毒事故的规定：()

A、不得采购未经检疫或者检疫不合格的食品

B、不得食用变质和被污染的食品;

C、不得将生、熟食品混装、混放;

D、可以混用制作生、熟食品的厨具;