恒温脱水时观察（），可以判断水是否已脱尽。
A、进料温度和塔顶温度的温度差
B、塔底温度和塔顶温度的温度差
C、进料温度和塔底温度的温度差
D、进料温度和汽化温度的温度差
列管式换热器的冷热流体并流的平均温度差（）逆流的平均温度差。
A、大于
B、等于
C、小于
换热器中任一截面上的对流传热速率＝系数×推动力，其中推动力是指（）。
A、两流体温度差（T－t）
B、冷流体进、出口温度差（t2－t1）
C、热流体进、出口温度差（T2－T1）
D、液体温度和管壁温度差（T－TW）或（tw－t）
商品的耐热性是用商品所承受急剧温度变化而不致破裂的（）来表示的。
A、最大温度差
B、最高温度
C、最小温度差
D、最低温度