题目

以下现场检查笔录书写符合规范的是()。

A、生产经营场所不符合卫生要求

B、在客房地面有8处痰迹、6个烟头、天花板上有蜘蛛网、墙角有垃圾

C、食品加工场所面积不足,不能满足食品加工场所设置需要

D、处方书写不规范

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相关试题

到2020年,传统食品加工程度大幅提高,食品加工技术水平明显提升,全国食品工业增加值年均增长速度保持在()以上。
A、8%
B、10%
C、12%
D、16%

题目烧碱即氢氧化钠,是具有强烈腐蚀性的“高危化学品”。但烧碱也是一种“可在各类食品加工过程中使用,残留量不需限定的加工助剂”,是一种高效的酸度调节剂。但用作食品加工的烧碱需要“食品级”,而不少报道提到的是“不法商贩使用工业烧碱”。食品级烧碱和工业烧碱的区别不在于主要成分、而在于前者对于重金属杂质有监控要求,后者则没有。其实,在食品中使用氢氧化钠,危险是由工作人员来承担的。而在最终食品中,它们的“腐蚀性”早已不存在。至于使用工业烧碱,则属于使用“不合格原料”,应该打击。下列选项中,与这段文字意思不相符的是(  )。
A:工业烧碱含有大量重金属杂质,不可在食品加工环节使用
B:在食品加工中使用烧碱,工作人员承担着被其腐蚀的危险
C:在食品加工中使用烧碱并不违法,甚至对其残留量都没有规定
D:食品级烧碱和工业烧碱的主要成分基本相同,都可作为酸度调节剂
某大型商业综合体,地下一层各餐饮场所的建筑面积均小于150,每家可容纳人数均少于70人。下列检查结果中,不符合《大型商业综合体消防管理规则(试行)》(应急消(2019)314号)的是()。

A.餐饮场所集中设置在西北侧

B.厨房区域采用60mm厚的增强石膏轻质板墙与其他部位分隔

C.开放式食品加工区使用电磁炉进行食品加工

D.餐饮场所采用管道天然气供气进行食品加工

以下现场检查笔录书写符合规范的是()。

A、生产经营场所不符合卫生要求

B、在客房地面有8处痰迹、6个烟头、天花板上有蜘蛛网、墙角有垃圾

C、食品加工场所面积不足,不能满足食品加工场所设置需要

D、处方书写不规范

以下描述哪一个是错的()

A、食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有食品安全方针

B、食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有食品安全目标

C、食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有食品安全小组组长

D、食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有产品开发和设计控制措施

最新解答的试题
男性,72岁。有高血压病10年,长期服用降压药物,平日血压控制在130-145/70-80mmHg。日常活动正常。2月来无诱因出现发作性心悸,持续3-8小时右可自行缓解。3小时前症状再次发作,心电图提示心房颤动。目前该患者最容易出现的并发症是:

A.心力衰竭B.肺栓塞C.脑栓塞D.猝死
慢性咳嗽的一线检查有哪些()

A.肺通气功能检查B.支气管激发试验C.诱导痰细胞学检查D.24h食管PH值-多通道阻抗监测E.支气管舒张试验
支气管哮喘病人急性发作时氧分压大于45毫米汞柱
关于心源性水肿下列说法错误的是()。

A.心源性水肿主要是右心衰竭的表现

B.水肿特点是首先出现于身体下垂部位(下垂部流体静水压较高)

C.能起床活动者,最早出现于踝内侧,行走活动后明显,休息后减轻或消失

D.经常卧床者以眼睑部为明显
表浅淋巴结肿大,下列检查结果中,提示为淋巴结炎的是()
A.
有压痛、不光滑
B.
有破溃、质地硬
C.
质地硬、无压痛
D.
有压痛、无粘连
E.
有粘连、无压痛