题目

松花蛋是我国的传统美食，下列关于松花蛋的说法错误的是()。
A.制作松花蛋的主要原料有生石灰、纯碱等B.松花蛋的“松花”是石灰少量浸入鸡蛋形成的，属于物理反应C.因为松花蛋的蛋黄中的很多蛋白质被分解成了氨基酸，所以蛋黄比水煮蛋黄更鲜D.松花蛋不可和甲鱼、李子、红糖一起食用

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相关试题

有“素食之首”美誉的是（）

A、饶阳金丝杂面

B、藁城宫面

C、白洋淀松花蛋

D、高碑店豆腐丝

[单选]皮蛋为什么又叫“松花蛋”（）。
A．松花江畔为皮蛋发明地
B．蛋白上有状如松花的结晶
C．用松花特别腌制

对于许多人来说“松花蛋含铅”的观念可谓_____。这是因为，在松花蛋的制作工艺中确实要用铅丹。不过，早在十几年前，我国就对松花蛋的制作工艺进行了_____。现在正规厂家生产的达标松花蛋，基本上都可以把含铅量控制在0.1～0.2毫克/千克左右。

A.源远流长　改进

B.深入人心　改造

C.根深蒂固　改良

D.经久不衰　改善

题目关于生活常识，下列说法错误的是：
A::吃松花蛋时佐以食醋，是为了减少松花蛋的涩味
B::电灯泡中加入少量红磷，是为了防止灯丝氧化
C::纯碱使馒头稀松多孔，是因为化学反应产生二氧化碳
D::千滚水不宜饮用，是因为其中的细菌含量会大大增加

松花蛋是我国的传统美食，下列关于松花蛋的说法错误的是()。
A.制作松花蛋的主要原料有生石灰、纯碱等B.松花蛋的“松花”是石灰少量浸入鸡蛋形成的，属于物理反应C.因为松花蛋的蛋黄中的很多蛋白质被分解成了氨基酸，所以蛋黄比水煮蛋黄更鲜D.松花蛋不可和甲鱼、李子、红糖一起食用