葡萄既可房前屋后栽种，又可大田种植；生食可口开胃、营养丰富，又可深加工，有较高的经济价值，深受人们喜爱。幼苗可购买．也可选择性状优良的葡萄在枝条适当的位置作环剥处理，再用肥沃疏松的土壤覆盖，约一个月后环剥处开始生根，即可从母枝上剪断，移栽入含腐殖质较高、土质疏松的沙土壤中，就可长成一棵新的植株。(1)上述繁殖葡萄的方法叫作_________，与扦插相比它更易成活。(2)当土壤板结时要及时松土，这主要是为了_________；必须让葡萄枝条沿葡萄架生长的目的是_________。(3)葡萄果实的丰富汁液，主要存在于果肉细胞的_________中；利用酵母菌的发酵作用酿造葡萄酒的过程中，除了需要在密闭环境进行外，还必须保持_________。

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