题目

工业上,亚硝酸的来源主要为____。
A、次氯酸钠
B、硝酸钠
C、亚硝酸钠

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某食品厂在生产腌鱼过程中，添加了少量的亚硝酸钠以起到漂白和防腐的作用。对此种做法的卫生评价是()A:正确
B:不正确，亚硝酸钠会使腌鱼褪色
C:不正确，亚硝酸钠会破坏维生素及矿物质
D:不正确，亚硝酸钠的残留气味会掩盖腌鱼的腐败味E、不正确，亚硝酸钠不起漂白作用

水体近期受到过污染，自净过程正在进行，可见()。

A.水中氨氮含量高，亚硝酸盐和硝酸盐氮含量不高

B.水中氨氮和亚硝酸盐氮含量离，硝酸盐氮含量不高

C.水中亚硝酸盐含量高，氨氮和硝酸盐氮含量不高

D.水中硝酸盐氮含量高，氨氮和亚硝酸盐氮含量不高

E.水中氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮含量均高