在进行能量食物来源计算时，常把食物分为（　　）。

A、谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物五大类

B、谷类、豆类、薯类、动物性食品和其他五大类

C、谷类、豆类、薯类、动物性食品四大类

D、谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和其他六大类

食品污染共分三大类，即（）

A、生物性、化学性、放射性

B、动物性、植物性、微生物性

C、动物性、植物性、化学性

D、生物、农药性、化学性

E、动物性、生物性、物理性

营养素动植物来源评价原则不包括（）。

A、动物性、植物性食品兼顾

B、动物性食品不能过多

C、动物性食品应尽可能多

D、植物性食品应尽量少

A肉、禽、蛋、奶等动物性食品

B海产品及盐渍食品

C玉米、花生仁

D蔬菜

E肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

变形杆菌食物中毒常见中毒食品为

A.动物性食品.凉拌菜.水产品

B.淀粉类食品.剩米饭.奶制品

C.海产品.受海产品污染的咸菜

D.自制发酵食品.臭豆腐.面酱

E.动物性食品.病死牲畜肉.蛋类

通过哪些途径分离X、Y精子可达到控制动物性别的目的？举例说明控制动物性别的意义。