经食物传播的传染病流行病学特征是（）。

A、病人有进食某共同食物的历史，不食者不发病

B、如食物属一次性大量污染，用餐者中可呈暴发，并且病人临床症状常较重

C、停供该食物后，暴发立即可平息

D、夏季多发

E、无职业、性别差异

1998年1～3月，上海市发生甲肝流行，后经调查证明是人们生吃受甲肝病毒污染的毛蚶。那么下列不属于此次甲肝流行特征的是（）。

A、病人有进食某共同食物的病史，不食者不发病

B、如果食物属一次性大量污染，用餐者中可产生暴发，并且病人临床经过往往较重

C、停供该食物后，流行即可平息

D、甲肝在1～3月多发

E、无职业、性别差别

8月某日，某单位聚餐后有80%用餐者先后因腹痛、腹泻就诊。大部分患者出现上腹和脐周阵发性绞痛，继而腹泻，5～10次/日，粪便呈洗肉水样。调查出现聚餐的主要食物为盐水虾及近海贝类等。引起该食物中毒的病原菌最有可能是（）

A、肉毒梭菌

B、葡萄球菌

C、沙门杆菌

D、副溶血性弧菌

E、变形杆菌属

某大学有数百名学生突然去校医院看病，主要症状为腹痛、腹泻（一般每天5～8次），体温升高多在38℃以上。经调查，发病者中午都在学校食堂用餐，中午没有在食堂用餐者，没有发病。初步估计为食物中毒引起的暴发，如果派你去调查处理这次暴发，那么你需要采集的样品不包括下列哪项

A、剩余的各种食物

B、病人的呕吐物、粪便、血液、尿液

C、食品加工用具、容器

D、未发病同学的进食样品

E、食品加工人员手拭子