题目

油炸马铃薯片中含有的致癌物质最可能是()

A、亚硝酸盐

B、杂环胺

C、丙烯酰胺

D、呋喃

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N-亚硝基化合物可由哪两类化合物合成

A.硝酸和胺类

B.亚硝酸和胺类

C.亚硝酸盐和胺类

D.亚硝酸盐和醇类

E.亚硝酸盐和醛类

工业上为避免亚硝酸分解,常采用无机酸与()作用生成亚硝酸。


A、亚硝酸钠B、硝酸钠C、硝酸
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