一农户所养奶山羊妊娠后期发生流产,正常泌乳,但随后出现跛行。该农户每日清晨牵羊至某小区售卖鲜羊奶。两个月之后小区有购买食用羊奶的居民出现高烧不止,该农户也因腰背疼痛不再售卖羊奶。若该羊为病羊,有可能为()感染,小区购奶居民发病的原因可能为()
A、布鲁氏杆菌,食源性感染
B、结核杆菌,食源性感染
C、大肠杆菌,食物中毒
D、结核杆菌,食物中毒
食源性疾病按发病机制分类分为( )。
A、食源性感染
B、动物性毒素中毒
C、植物性毒素中毒
D、食源性化学性中毒
E、食源性中毒
属于食源性疾病的有()。
A、食物中毒
B、旋毛虫病
C、食源性变态反应性疾病
D、营养不良
E、食源性肠道传染病
细菌性食源性污染在我国很常见,如何预防食源性细菌性传染病的发生?