一谷物的赖氨酸评分为0.44，苏氨酸0.75，异亮氨酸0.89，蛋氨酸1.09，色氨酸1.101．该谷物的氨基酸分是
该谷物的最限氨基酸是
A．苏氨酸
B．异亮氨酸
C．赖氨酸
D．蛋氨酸
E．色氨酸
支链氨基酸中所含的必须氨基酸是（）.
A、谷氨酸亮氨酸缬氨酸
B、亮氨酸缬氨酸异亮氨酸
C、甘氨酸缬氨酸异亮氨酸
D、谷氨酸甘氨酸亮氨酸
E、丙氨酸缬氨酸异亮氨酸
支链氨基酸包括（）
A、赖氨酸
B、亮氨酸
C、色氨酸
D、缬氨酸
E、异亮氨酸
下列哪个不参与转氨基反应(）
A、亮氨酸
B、异亮氨酸
C、苏氨酸
D、苯丙氨酸
E、酪氨酸
多聚L-亮氨酸在二氧六环这样的有机溶剂中呈а-螺旋，而多聚L-异亮氨酸则否。多聚L-异亮氨酸之所以呈现这种行为，其理由是；（）
A、异亮氨酸中连在β-碳上甲基在立体结构上干扰а-螺旋的形成
B、多聚L-亮氨酸中的肽键有所不同
C、在有机溶剂中异亮氨酸比亮氨酸不易溶
D、异亮氨酸的等电点较高