谷氨酸

镰状血红蛋白（HbS）氨基酸的变化为（）

A、谷氨酸→精氨酸

B、谷氨酸→赖氨酸

C、谷氨酸→缬氨酸

D、谷氨酸→组氨酸

E、谷氨酸→苯丙氨酸

血氨增高对神经递质的影响应为下列哪一项

A．乙酰胆碱↓、谷氨酸↑、谷氨酰胺↑

B．乙酰胆碱↓、谷氨酸↑、谷氨酰胺↓

C．乙酰胆碱↑、谷氨酸↓、谷氨酰胺↑

D．乙酰胆碱↑、谷氨酸↓、谷氨酰胺↓

E．乙酰胆碱↓、谷氨酸↓、谷氨酰胺↑

有关谷氨酸的代谢与特性的叙述不正确的是（）

A、谷氨酸可能有3种受体

B、PA病人CSF中谷氨酸含量减少

C、脑内谷氨酸来源于自身的合成

D、作用于中枢神经系统

E、谷氨酸难以通过血脑屏障

组成谷脱甘肽的氨基酸()

A.谷氨酸、半脱氨酸和甘氨酸

B.谷氨酸、脱氨酸和甘氨酸

C.谷氨酸、同型半脱氨酸和甘氨酸

D.谷氨酸胺、半脱氨酸和甘氨酸

E.谷氨酸胺、脱氨酸和甘氨酸

镰状细胞贫血的发病机制是由于血红蛋白分子中某个位点上的()

1957年，日本人率先利用微生物发酵生产谷氨酸获得成功，人类从此开始了发酵工程的产业化。下列相关的叙述中，正确的是

[  ]

A．发酵工程中常用的谷氨酸产生菌有谷氨酸棒状杆菌和黄色短杆菌，当培养液中的碳源和氮源的比例由3：1调整为4：1的时候，谷氨酸的合成量会下降B．谷氨酸在微生物细胞内大量积累的时期是稳定期，谷氨酸应属于它的次级代谢产物C．谷氨酸在人体细胞内的最终代谢产物要通过外排的方式进入血液，该过程需要消耗能量D．人体内可由谷氨酸生成赖氨酸，但该过程只能改变氨基酸的种类，不能增加氨基酸的数量

有关谷氨酸的代谢与功能叙述不正确的是（）

A、中枢神经系统

B、PA病人CSF中谷氨酸含量减少

C、脑内谷氨酸来源于自身的合成

D、谷氨酸难以通过血脑屏障

E、可能有三种受体

味精的化学名是()。

A．谷氨酸铵

B．谷氨酸钾

C．谷氨酸钠

D．谷氨酸钙

E．鸟苷酸二钠

谷氨酸脱氢酶催化的谷氨酸氧化脱氨基反应是个可逆反应，因此同样可普遍用于谷氨酸的合成。

A、对

B、错

镰刀形贫血的发病机制是由于血红蛋白分子中某个位点上的

A．甘氨酸变成了谷氨酸

B．谷氨酸变成了甘氨酸

C．谷氨酸变成了缬氨酸

D．缬氨酸变成了谷氨酸

E．甘氨酸变成了缬氨酸

联合脱氨基作用是指（）。

A．氨基酸氧化酶与谷氨酸脱氢酶联合

C．氨基酸氧化酶与谷氨酸脱羧酶联合

C．转氨酶与谷氨酸脱氢酶联合

D．腺苷酸脱氨酶与谷氨酸脱羧酶联合

E．以上都不对

Gln188Arg代表的意思是：

A．第188位的谷氨酸被亮氨酸替代

B．第188位的亮氨酸被替代谷氨酸

C．第188位的谷氨酸被精氨酸替代

D．第188位的精氨酸被谷氨酸替代

E．上述都不是

锌盐法提取谷氨酸，在pH6.3下，利用谷氨酸与Zn2+作用，生成（）沉淀，然后在酸性条件下溶解沉淀，再调pH到（），谷氨酸析出。

A.氨基酸氧化酶与转氨酶的联合

B.转氨酶与谷氨酸脱氨酶联合

C.转氨酶与谷氨酸脱羧酶的联合

D.氨基酸氧化酶与谷氨酸脱氢酶的联合

E.转氨酶与谷氨酸脱氢酶的联合

谷氨酸除用于制造味精外还可用于治疗神经衰弱及配制营养注射液，应用前景广阔。光明制醋厂转产用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因是（）

A、温度控制不适

B、通气量过多

C、pH呈酸性

D、溶氧不足

下面氨基酸属于酸性氨基酸的是()

A精氨酸和赖氨酸

B谷氨酸和精氨酸

C赖氨酸和谷氨酸

D谷氨酸和天冬氨酸