我国目前人工养殖的瘦肉型猪种瘦肉率一般是()。
A.82%
B.73%
C.67%
D.55%
我国现阶段瘦肉型猪生产中所采用的“洋三元”猪包含()等三个猪种。
A.杜洛克
B.汉普夏
C.长白猪(兰德瑞斯猪)
D.大约克夏
以下关于猪的认识,不正确的是()
A.猪的肌肉一般呈淡红色,脂肪色白
B.脂肪型猪瘦肉率在40%以下
C.猪的骨髓应该是白色
D.肉脂兼用型猪适于鲜肉运用或用于腌制咸肉和火腿