苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋,再兑以苹果汁等原料而成的饮品。它既有淡淡的醋味,又有果汁的香甜,喝起来非常爽口。苹果醋还能保健养生、改善疲劳、美容养颜,是目前大众非常喜爱的饮品。下图是苹果醋的制作简图,据图回答:
(1)在图中苹果汁的生产中,为了提高出汁率需要添加的酶是_______。(2)若要检测是否产生了苹果酒可用_____试剂进行检测。(3)过程②和过程③中起作用的微生物都是___\_,但过程②和过程③该微生物分解的碳源不同,过程②和过程③的碳源分别是_____\_、_________,产生醋时该微生物可以从食醋中分离纯化获得,具体方法是:第一步:配置培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的基本营养成分。第二步:对培养基用____的方法进行灭菌。第三步:接种。微生物常用的接种方法有___\_、_________。第四步:培养。温度控制在__\_,培养时是否需要提供氧气?_____\_。一般应采用平板倒置培养,原因是_______。第五步:挑选符合要求的菌落。(4)用萃取法提取胡萝卜素,萃取的效率主要取决于___\_,同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响;在对新鲜胡萝卜进行干燥时,要注意控制________,否则会引起胡萝卜素的分解。
A.非细胞型微生物
B.原核细胞型微生物
C.真核细胞型微生物
D.假细胞型微生物
E.小细胞型微生物
A.好氧自养微生物
B.兼性自养微生物 D.兼性异养微生物
C.好氧异养微生物
D.兼性异养微生物
根据微生物的细胞类型,共分为哪几类
A、非细胞型微生物,原核细胞型微生物,真核细胞型微生物
B、非细胞型微生物,原核细胞型微生物,原生细胞型微生物
C、非细胞型微生物,原生细胞型微生物,真核细胞型微生物
D、原生细胞型微生物,原核细胞型微生物,真核细胞型微生物
E、原生细胞型微生物,原核细胞型微生物,核质细胞型微生物
在我国《病原微生物实验室生物安全管理条例》中,将病原微生物分为四类,其分类依据是( )。
A、病原微生物的传染性及其危害程度
B、病原微生物的生物学特性
C、病原微生物的遗传性特性
D、病原微生物的生化反应特性
E、病原微生物的传染性
A.光能自养型微生物
B.化能自养型微生物
C.光能异养型微生物
D.化能异养型微生物