下列关于酵母菌的叙述，正确的是①按同化作用来分，酵母菌属于兼性厌氧型的单细胞生物②质粒可存在于酵母菌体内③酵母菌细胞内有染色体和多种细胞器，生殖方式可以是出芽生殖④用含伊红--美蓝的选择培养基可以抑制大肠杆菌生长，从而分离出酵母菌

[  ]

A．②③B．①②③C．③④D．①②④

在配制酵母菌的培养基中，常添加一定浓度的葡萄糖，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌的生长，其原因最可能是

[  ]

A．葡萄糖被合成了淀粉B．酵母菌细胞失水C．改变了培养液的pHD．酵母菌发生了变异

果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌的培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖溶液，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌的生长。其原因最可能是

[  ]

A．葡萄糖被合成了淀粉B．酵母菌细胞失水C．改变了培养液的pHD．酵母菌发生了变异

加入酵母菌和面，可使蒸出的馒头暄软多孔，原因是（）。

A、酵母菌能分解葡萄糖，产生二氧化碳

B、酵母菌能分解葡萄糖，产生氧气

C、酵母菌通过呼吸作用产生二氧化碳

D、酵母菌能分解淀粉，产生氧气

A白假丝酵母菌

B热带假丝酵母菌

C光滑假丝酵母菌

D克柔假丝酵母菌

E近平滑假丝酵母菌

真菌可分为哪几类？

A、酵母菌、丝状真菌、大型真菌

B、酵母菌、丝状真菌、显微藻类

C、酵母菌、显微藻类、大型真菌

D、显微藻类、丝状真菌、大型真菌