据史料记载，上海市西菜业同业公会于1931年7月成立，首批参加的会员有17户，会址设在公共租界福州路730号。1945年12月，它改名为“上海市西菜咖啡业同业公会。”到1947年，华人会员已有109家，西人会员72家。下列各项中，对这段史料的解读符合史实的是
A.西餐于20世纪30年代初传入中国
B.西餐厅的经营者最初都是外国人
C.西餐在中国的影响力逐渐扩大
D.西餐业在内战期间受到亚严重影响
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