根据深圳市地方法规,现制豆制品是指餐饮业经营者在其经营场所内现场加工后直接供消费者食用的豆制品。
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[单选]酒精的主要成分乙醇可促使肝脏中脂肪的积累,进而形成脂肪肝。而豆制品中含有丰富的大豆蛋白,可降低肝脏中有害脂肪的堆积,对脂肪肝有很好的预防和治疗作用。因此,常吃豆制品能够让饮酒者远离脂肪肝的危害。以下各项如果为真,最能支持上述论证的是( )。
A.常吃豆制品的人比不经常吃的人,身体更健康
B.大豆蛋白很容易被人体吸收
C.豆制品中含有很多有益于人体的物质
D.酒精中还含有其他对肝脏有害的物质
富含胆固醇的食物是
A.豆制品
B.粮谷类
C.痩肉
D.动物内脏
引起沙门菌属食物中毒的食品主要是A.肉类、蛋类、禽类B.豆制品C.奶类食品SXB
引起沙门菌属食物中毒的食品主要是
A.肉类、蛋类、禽类
B.豆制品
C.奶类食品
D.剩饭、米粉
E.海产鱼虾
小作坊生产的豆制品,其质量和卫生状况让市民很不放心。为此,阜阳市决定实施“放心豆制品”工程。以下选项按照逻辑先后顺序排列,合理的是
①市政府发布《关于推进豆制品作坊整治提升工作的通知》,有关部门联动监管
②市商务局开展调研,形成《我市豆制品作坊整治提升工作方案》
③市政协委员提交《关于加快推进豆制品规模化标准化生产的建议》的提案
④市政协把《关于加快推进豆制品规模化标准化生产的建议》移交主管部门办理
A.①→②→③→④
B.③→④→①→②
C.②→①→③→④
D.③→④→②→①
在进行膳食调查结果的计算和分析时,需将豆类食物的摄入量折算成黄豆的量,计算公式为:黄豆量=奶制品摄入量×蛋白质含量÷35.1,其中35.1代表( )。
A、每百克豆制品中蛋白质的含量为35.1g
B、豆制品的蛋白质含量是黄豆的35.1倍
C、豆制品中蛋白质的含量不应低于35.1g
D、每百克黄豆中蛋白质的含量为35.1g
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A.监事会负责提议聘请或更换外部审计机构B.监事会主席和副主席由全体监事过半数选举产生C.监事会中的职工代表的比例不得低于三分之一D.监事会应至少每6个月召开一次会议