厨房设备

[填空题]在设计厨房设备高度时，应选择的合理的百分数据应为（）
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厨房设备布局“直线型布局”，一般适合在生产面积（）的厨房。 

A、较小

B、不宽敞

C、较大

D、中型

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《行规》规定，电茶炉、空调、电采暖装置及餐车电气化厨房设备的操作和使用由客运部门负责。

A、对

B、错

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CRH380AL型动车组的9号车为餐车，餐车中设有配餐室。配餐室内设有提供冷、热配餐的厨房设备()。

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可使食品整盆地离开厨房或橱柜，完整地被送到服务区去，无论是现场或外卖都可以用的厨房设备是（）.

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餐车电气化厨房设备操作人员，须经相应（）培训，合格后方可上岗

A、设备使用

B、设备操作

C、设备安全

D、设备适应

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（单选题）企业厨房设备发生的修理费应计入（）科目。

A销售费用

B主营业务成本

C长期待摊费用

D管理费用

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在全船仅有应急电源供电的情况下，下列哪个设备不是确保供电的对象（）。

A、舵机

B、助航设备

C、消防设备

D、厨房设备

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甲因开饭馆向乙借款10万元，2012年8月借款期限届满。因经营不善，甲的饭馆濒临倒闭。为逃避对乙的债务，2012年9月5日，甲将店内的冰柜等物赠与丙，将市值10万元的店面以5万元的价格卖给其亲戚丁，并以两倍于市价的高价收购戊的厨房设备。丙、丁不知道该情形，戊知情。现甲无力清偿欠乙的借款。对此，下列哪些说法是正确的？()
A.即使丙不知情，乙也能对甲的赠与行为行使撤销权
B.因为丁不知情，故乙不能对甲将其中一间店面卖给丁的行为行使撤销权
C.若乙于2012年11月8日知道甲高价收购戊的厨房设备，则可以在2013年11月9日前向法院申请行使撤销权
D.若乙于2017年3月5日知道甲高价收购戊的厨房设备，则乙可以自知道之日起1年内行使撤销权
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列车供电中断，未关闭餐车电气化厨房设备和移除炉灶上的炊具，属于（）问题。

A、红线

B、A1

C、A2

D、B

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[单项选择题]在全船仅有应急电源供电的情况下，下列哪个设备不是确保供电的对象（）。
A．舵机
B．助航设备
C．消防设备
D．厨房设备
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在全船仅有应急电源供电的情况下，下列哪个设备不是确保供电的对象______。

A.舵机

B.助航设备

C.消防设备

D.厨房设备

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铁运[2011]71号规定，一级检修作业供电后①、②号客室设施联合检查作业的项目为：车内各门、客室设施、照明灯具、（）、卫生间、电茶炉、餐饮区、吧台设备、厨房设备、影视系统、乘务室、配电柜。

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[单选]在空中，电源控制面板上的厨房按钮上的“FAULT”灯亮是因为：（）
A．厨房设备有故障；
B．机上用电超负荷且厨房供电被断开；
C．一台发电机故障
D．以上A．B正确
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05亿元用于扩建、改扩建农村小学食堂以及购买厨房设备、餐具等项目，确保农村孩子吃上安全营养的免费餐。这体现了当地政府()的概念。

A.执政为民

B.科学执政

C.廉洁从政

D.艰苦奋斗

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XYZ公司生产饭店用的厨房设备,该公司应当确认销售收入的时间是

A.以货物从XYZ公司发出为前提

B.饭店向XYZ公司支付了货款

C.XYZ公司已经生产了货物

D.饭店的顾客已经付款

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在影响厨房生产效率管理的因素中，属于内在因素影响的是（）。

A、厨房的设计和布局

B、员工得不到合理和公平的报酬

C、厨房组织结构不合理

D、厨房的技术力量不足，厨房设备不能满足厨房生产的需要

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《普速铁路行车组织规则》第99条规定，旅客列车的客运乘务员使用（）后，应立即报告车辆乘务员（随车机械师）转报司机。

A、紧急制动阀（紧急制动装置）

B、人力制动机

C、灭火器

D、电气化厨房设备

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你正改造你的厨房，决定为这件工作设计工作流程图表。在壁橱完工前必须购买到厨房设备。在这个例子里，这种关系属于（）

A、工作开端到工作结束

B、工作结束到工作开端

C、工作开端到工作开端

D、工作结束到工作结束

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（单选题）你正改造你的厨房，决定为这件工作设计工作流程图表。在壁橱完工前必须购买到厨房设备。在这个例子里，这种关系属于（）

A工作开端到工作结束

B工作结束到工作开端

C工作开端到工作开端

D工作结束到工作结束

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