大豆蛋白质、脂肪丰富,黄豆粉()差,与面粉掺和后可制成团子糕饼等。
下列培养基成分当中的,是发酵中的主要起泡物质的有().
A、糖类
B、维生素
C、蛋白胨
D、黄豆粉
棉粕中掺尿素可用()方法鉴别A.生黄豆粉加苯酚红B.间苯二酚染色C.变色酸试验D.碘-碘化钾定型试验