巴氏灭菌

酒液不经过巴氏灭菌法处理的啤酒统称为（）。

A、熟啤酒

B、苦啤酒

C、生啤酒或鲜啤酒

D、无醇啤酒

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牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（　　）。

A、冷冻法

B、巴氏灭菌法

C、冷藏法

D、高温消毒法

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用于耐高温、耐湿等物品的最佳灭菌方法是()

A．高压蒸汽灭菌法

B．间歇灭菌法

C．流动蒸汽灭菌法

D．巴氏灭菌法

E．煮沸法

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巴氏灭菌法中的一种方法是（）。

A、将物质加热到62℃~65℃

B、将物质加热到80℃~85℃

C、将物质加热到85℃~90℃

D、将物质加热到70℃~80℃

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【选择题】：法国微生物学家巴斯德不仅发明了冷杀菌法（如牛奶巴氏灭菌法），而且也研究出家蚕微粒子病防控技术。（）

A、错

B、对

题目来源：2021智慧树中国蚕丝绸文化答案题库

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有科学家使用一种CRISPR基因编辑技术，给20头奶牛植入了一种与抗结核病相关的基因，其中11头感染结核病的奶牛活过了3年。科学家因此得出结论，对奶牛进行基因改造可以抵抗结核病。以下哪项如果为真，最能支持上述论证？ A.经过基因改造的奶牛，对疯牛病有较高的抵抗力B.牛结核病往往是致命的，并且还会传播给人类和其他动物C.巴氏灭菌法可以在很大程度上消除牛奶中的结核病菌D.没有进行过基因改造的奶牛，得结核病后一般只能存活1~2年
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