牛肉饼

麦当劳营销策略麦当劳是通过如下途径建立自己的核心竞争优势的。重文化－金色的拱门麦当劳金色的拱门允诺：每个餐厅的菜单基本相同，而且“质量超群，服务优良，清洁卫生，货真价实”。它的产品、加工和烹制程序乃至厨房布置，都是标准化的，严格控制。品质第一麦当劳重视品质的精神，在每一家餐厅开业之前便可一见。首先是在当地建立生产、供应、运输等一系列的网路系统，以确保餐厅得到高品质的原料供应。同时麦当劳食品必须经过一系列严格的质量检查，仅牛肉饼，就有40多项质量控制的检查。或许很多的顾客并不知道麦当劳的食品控制程序如何复杂，但是他们都深深的体验过成果，这就是麦当劳高品质、美味和营养均衡的食品。优质的服务快捷、友善、可靠的服务是麦当劳的标志。麦当劳从经验中懂得向顾客提供优质服务的重要性，因此每一位员工都会以顾客为先的原则，为顾客带来欢笑。非常重视清洁餐厅的每一个用具、位置和角落都体现出麦当劳对卫生清洁的注重。麦当劳为顾客提供了一个干净、舒适、愉快的用餐环境。物有所值麦当劳在给顾客提供了高品质的、营养均衡的美味食品的同时，并为顾客带来了更多的选择和更多的欢笑，顾客在麦当劳大家庭充分体验到“物有所值”的承诺。特许经营，行遍全球麦当劳作为世界上最成功的特许经营者之一，让其引以自豪的是它的特许经营方式、成功地异域高层拓展和国际化经营。在其特许经营的发展历程中，积累了许多许多非常宝贵的经验。明确的经营理念与规范化管理这主要是指最能体现麦当劳特点的顾客至上、顾客永远第一的重要原则。严格的检查监督制度麦当劳体系有三种检查制度；一是常规性月度考评；二是公司总部检查；三是抽查。这也是保证麦当劳加盟店符合部门标准，保持品牌形象的保障。完善的培训体系这为受许人成功经营麦当劳餐厅、塑造“麦当劳”品牌统一形象提供了可靠保障，也为先期树立品牌形象打下坚实基础。联合广告基金制度让加盟店联合起来，可以筹集到较丰厚的广告基金，从而加大广告宣传力度，扩大影响，增强大众认知度，进而让更多的消费者走进麦当劳大家庭。相互制约、共荣共存的合作关系这种做法为加盟者各显神通创造了条件，使各加盟者营销良策层出不穷，这又为麦当劳品牌价值的提升立下了汗马功劳。正是通过在特许营销中实施上述策略，麦当劳取得了巨大的成功，开创了特许营销的辉煌页章。用所学的市场营销管理知识分析麦当劳成功的理由。

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作为中式快餐行业的领军企业，A餐饮集团采用五力分析模型分析了中式餐饮行业的竞争结构，分析因素如下：
（1）快餐行业需要大量蔬菜、肉类、粮食供应，很多大型餐饮集团都与供应商建立了合作伙伴关系，双赢互惠。从宏观方面来说，中国的农产品供应十分丰富。根据资料统计，中国在粮食、蔬菜、肉类等副食品产量位居世界前列，多个农副产品位居世界产量第一。从小方面来说，各个城市物流的发展导致农副产品流通十分便利，农副产品供应商很多，农产品市场基本属于完全竞争市场，蔬菜大棚也很多，为中式快餐提供了品种繁多的原材料。
就未来发展趋势看，中式快餐要做强做大，势必要建立稳定的供应商网络，例如可以与国内知名食品品牌企业强强合作，建立了稳定的全国粮油、副产品批发直供基地，集中规模采购，节约了成本，并且质量可以得到保证。
（2）中式快餐行业直接面对着消费者，从消费群体来看，以年轻人居多，年轻人对快餐的需求多样性，从生理上说，人们都不愿意长期重复消费某类食物，必须经常变换口味，导致同一餐厅的消费忠诚度较低。餐饮企业在经营中常常面临两难选择：放弃品种单一性将降低效率、耗费更多资源；坚持品种单一性则面临顾客忠诚度降低的风险。餐饮行业要稳定零散的消费者，就需要中式快餐在创新多元化产品与保留精品上下功夫，才能真正获得消费者的青睐。
（3）由于中式快餐在技术上的门槛较低，加之目前快餐业的发展速度一直以高于同期GDP的增速高速发展，同时全国性的中式快餐的强势品牌的缺乏，这势必会吸引越来越多的企业进入中式快餐行业，目前一些外资企业和非快餐业企业都开始进军中式快餐业。比如百盛餐饮开始进入中式快餐，其中式快餐品牌“东方既白”已经在上海、北京等一线城市布局。大量潜在的市场进入者将使中式快餐在未来的几年将上演“春秋争霸”，对现有的快餐企业形成不小的冲击。
（4）目前，中式快餐最大的替代品是洋快餐，麦当劳与肯德基在中国极速膨胀，不言而喻，这使中国快餐受到前所未有的冲击。麦当劳、肯德基对于中国快餐业的发展功不可没，它们带来了新的经营管理方法，新的生产技术方式。比如，烹任科学标准化。麦当劳对所有生产工艺过程科学地定性定量，达到标准化生产，麦当劳人宣称面包的气孔直径5毫米左右，厚度17厘米时，放在嘴中咀嚼味道最美。牛肉饼的重量在45克时，其边际效益达到最大值。可口可乐的温度恒定在摄氏4度时，口味最佳。吸管粗细若能用母乳般的速度将饮料送人口中，最感惬意。中国的快餐在他们的促进影响下也逐渐壮大起来，也已经开始尝试着厨房现代化、经营连锁化、规模化。
虽然世界快餐巨头麦当劳和肯德基早已率先进入中国市场，但由于中国人长期以来养成的饮食习惯和中餐不可抗拒的美味，所以未来的发展趋势仍将是中式快餐食品占主导地位，这无疑给中国快餐业者提供了一个潜力巨大且有待开发的市场。
（5）随着社会的发展，人民生活水平的提高，中式快餐的市场也在慢慢发展阶段，吃中式快餐的人也越来越多，中式快餐的竞争对手也变的越来越多。比如：真功夫、吉祥馄饨、马兰拉面、永和豆浆等等，一些大型中式餐饮集团营销网点遍布全中国，A餐饮集团要想规模化发展，势必要向这些竞争对手多学习，多借鉴。
说明每个因素对中式餐饮行业竞争强度的影响。
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1.作为中式快餐行业的领军企业，A餐饮集团采用五力分析模型分析了中式餐饮行业的竞争结构，分析因素如下：
（1）快餐行业需要大量蔬菜、肉类、粮食供应，很多大型餐饮集团都与供应商建立了合作伙伴关系，双赢互惠。从宏观方面来说，中国的农产品供应十分丰富。根据资料统计，中国在粮食、蔬菜、肉类等副食品产量位居世界前列，多个农副产品位居世界产量第一。从小方面来说，各个城市物流的发展导致农副产品流通十分便利，农副产品供应商很多，农产品市场基本属于完全竞争市场，蔬菜大棚也很多，为中式快餐提供了品种繁多的原材料。
就未来发展趋势看，中式快餐要做强做大，势必要建立稳定的供应商网络，例如可以与国内知名食品品牌企业强强合作，建立了稳定的全国粮油、副产品批发直供基地，集中规模采购，节约了成本，并且质量可以得到保证。
（2）中式快餐行业直接面对着消费者，从消费群体来看，以年轻人居多，年轻人对快餐的需求多样性，从生理上说，人们都不愿意长期重复消费某类食物，必须经常变换口味，导致同一餐厅的消费忠诚度较低。餐饮企业在经营中常常面临两难选择：放弃品种单一性将降低效率、耗费更多资源；坚持品种单一性则面临顾客忠诚度降低的风险。餐饮行业要稳定零散的消费者，就需要中式快餐在创新多元化产品与保留精品上下功夫，才能真正获得消费者的青睐。
（3）由于中式快餐在技术上的门槛较低，加之目前快餐业的发展速度一直以高于同期GDP的增速高速发展，同时全国性的中式快餐的强势品牌的缺乏，这势必会吸引越来越多的企业进入中式快餐行业，目前一些外资企业和非快餐业企业都开始进军中式快餐业。比如百盛餐饮开始进入中式快餐，其中式快餐品牌“东方既白”已经在上海、北京等一线城市布局。大量潜在的市场进入者将使中式快餐在未来的几年将上演“春秋争霸”，对现有的快餐企业形成不小的冲击。
（4）目前，中式快餐最大的替代品是洋快餐，麦当劳与肯德基在中国极速膨胀，不言而喻，这使中国快餐受到前所未有的冲击。麦当劳、肯德基对于中国快餐业的发展功不可没，它们带来了新的经营管理方法，新的生产技术方式。比如，烹任科学标准化。麦当劳对所有生产工艺过程科学地定性定量，达到标准化生产，麦当劳人宣称面包的气孔直径5毫米左右，厚度17厘米时，放在嘴中咀嚼味道最美。牛肉饼的重量在45克时，其边际效益达到最大值。可口可乐的温度恒定在摄氏4度时，口味最佳。吸管粗细若能用母乳般的速度将饮料送人口中，最感惬意。中国的快餐在他们的促进影响下也逐渐壮大起来，也已经开始尝试着厨房现代化、经营连锁化、规模化。
虽然世界快餐巨头麦当劳和肯德基早已率先进入中国市场，但由于中国人长期以来养成的饮食习惯和中餐不可抗拒的美味，所以未来的发展趋势仍将是中式快餐食品占主导地位，这无疑给中国快餐业者提供了一个潜力巨大且有待开发的市场。
（5）随着社会的发展，人民生活水平的提高，中式快餐的市场也在慢慢发展阶段，吃中式快餐的人也越来越多，中式快餐的竞争对手也变的越来越多。比如：真功夫、吉祥馄饨、马兰拉面、永和豆浆等等，一些大型中式餐饮集团营销网点遍布全中国，A餐饮集团要想规模化发展，势必要向这些竞争对手多学习，多借鉴。
说明每个因素对中式餐饮行业竞争强度的影响。
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作为中式快餐行业的领军企业，A餐饮集团采用五力分析模型分析了中式餐饮行业的竞争结构，分析因素如下：
（1）快餐行业需要大量蔬菜、肉类、粮食供应，很多大型餐饮集团都与供应商建立了合作伙伴关系，双赢互惠。从宏观方面来说，中国的农产品供应十分丰富。根据资料统计，中国在粮食、蔬菜、肉类等副食品产量位居世界前列，多个农副产品位居世界产量第一。从小方面来说，各个城市物流的发展导致农副产品流通十分便利，农副产品供应商很多，农产品市场基本属于完全竞争市场，蔬菜大棚也很多，为中式快餐提供了品种繁多的原材料。
就未来发展趋势看，中式快餐要做强做大，势必要建立稳定的供应商网络，例如可以与国内知名食品品牌企业强强合作，建立了稳定的全国粮油、副产品批发直供基地，集中规模采购，节约了成本，并且质量可以得到保证。
（2）中式快餐行业直接面对着消费者，从消费群体来看，以年轻人居多，年轻人对快餐的需求多样性，从生理上说，人们都不愿意长期重复消费某类食物，必须经常变换口味，导致同一餐厅的消费忠诚度较低。餐饮企业在经营中常常面临两难选择：放弃品种单一性将降低效率、耗费更多资源；坚持品种单一性则面临顾客忠诚度降低的风险。餐饮行业要稳定零散的消费者，就需要中式快餐在创新多元化产品与保留精品上下功夫，才能真正获得消费者的青睐。
（3）由于中式快餐在技术上的门槛较低，加之目前快餐业的发展速度一直以高于同期GDP的增速高速发展，同时全国性的中式快餐的强势品牌的缺乏，这势必会吸引越来越多的企业进入中式快餐行业，目前一些外资企业和非快餐业企业都开始进军中式快餐业。比如百盛餐饮开始进入中式快餐，其中式快餐品牌“东方既白”已经在上海、北京等一线城市布局。大量潜在的市场进入者将使中式快餐在未来的几年将上演“春秋争霸”，对现有的快餐企业形成不小的冲击。
（4）目前，中式快餐最大的替代品是洋快餐，麦当劳与肯德基在中国极速膨胀，不言而喻，这使中国快餐受到前所未有的冲击。麦当劳、肯德基对于中国快餐业的发展功不可没，它们带来了新的经营管理方法，新的生产技术方式。比如，烹任科学标准化。麦当劳对所有生产工艺过程科学地定性定量，达到标准化生产，麦当劳人宣称面包的气孔直径5毫米左右，厚度17厘米时，放在嘴中咀嚼味道最美。牛肉饼的重量在45克时，其边际效益达到最大值。可口可乐的温度恒定在摄氏4度时，口味最佳。吸管粗细若能用母乳般的速度将饮料送人口中，最感惬意。中国的快餐在他们的促进影响下也逐渐壮大起来，也已经开始尝试着厨房现代化、经营连锁化、规模化。
虽然世界快餐巨头麦当劳和肯德基早已率先进入中国市场，但由于中国人长期以来养成的饮食习惯和中餐不可抗拒的美味，所以未来的发展趋势仍将是中式快餐食品占主导地位，这无疑给中国快餐业者提供了一个潜力巨大且有待开发的市场。
（5）随着社会的发展，人民生活水平的提高，中式快餐的市场也在慢慢发展阶段，吃中式快餐的人也越来越多，中式快餐的竞争对手也变的越来越多。比如：真功夫、吉祥馄饨、马兰拉面、永和豆浆等等，一些大型中式餐饮集团营销网点遍布全中国，A餐饮集团要想规模化发展，势必要向这些竞争对手多学习，多借鉴。
上述5方面因素分别属于五力模型中的哪个方面?
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1.作为中式快餐行业的领军企业，A餐饮集团采用五力分析模型分析了中式餐饮行业的竞争结构，分析因素如下：
（1）快餐行业需要大量蔬菜、肉类、粮食供应，很多大型餐饮集团都与供应商建立了合作伙伴关系，双赢互惠。从宏观方面来说，中国的农产品供应十分丰富。根据资料统计，中国在粮食、蔬菜、肉类等副食品产量位居世界前列，多个农副产品位居世界产量第一。从小方面来说，各个城市物流的发展导致农副产品流通十分便利，农副产品供应商很多，农产品市场基本属于完全竞争市场，蔬菜大棚也很多，为中式快餐提供了品种繁多的原材料。
就未来发展趋势看，中式快餐要做强做大，势必要建立稳定的供应商网络，例如可以与国内知名食品品牌企业强强合作，建立了稳定的全国粮油、副产品批发直供基地，集中规模采购，节约了成本，并且质量可以得到保证。
（2）中式快餐行业直接面对着消费者，从消费群体来看，以年轻人居多，年轻人对快餐的需求多样性，从生理上说，人们都不愿意长期重复消费某类食物，必须经常变换口味，导致同一餐厅的消费忠诚度较低。餐饮企业在经营中常常面临两难选择：放弃品种单一性将降低效率、耗费更多资源；坚持品种单一性则面临顾客忠诚度降低的风险。餐饮行业要稳定零散的消费者，就需要中式快餐在创新多元化产品与保留精品上下功夫，才能真正获得消费者的青睐。
（3）由于中式快餐在技术上的门槛较低，加之目前快餐业的发展速度一直以高于同期GDP的增速高速发展，同时全国性的中式快餐的强势品牌的缺乏，这势必会吸引越来越多的企业进入中式快餐行业，目前一些外资企业和非快餐业企业都开始进军中式快餐业。比如百盛餐饮开始进入中式快餐，其中式快餐品牌“东方既白”已经在上海、北京等一线城市布局。大量潜在的市场进入者将使中式快餐在未来的几年将上演“春秋争霸”，对现有的快餐企业形成不小的冲击。
（4）目前，中式快餐最大的替代品是洋快餐，麦当劳与肯德基在中国极速膨胀，不言而喻，这使中国快餐受到前所未有的冲击。麦当劳、肯德基对于中国快餐业的发展功不可没，它们带来了新的经营管理方法，新的生产技术方式。比如，烹任科学标准化。麦当劳对所有生产工艺过程科学地定性定量，达到标准化生产，麦当劳人宣称面包的气孔直径5毫米左右，厚度17厘米时，放在嘴中咀嚼味道最美。牛肉饼的重量在45克时，其边际效益达到最大值。可口可乐的温度恒定在摄氏4度时，口味最佳。吸管粗细若能用母乳般的速度将饮料送人口中，最感惬意。中国的快餐在他们的促进影响下也逐渐壮大起来，也已经开始尝试着厨房现代化、经营连锁化、规模化。
虽然世界快餐巨头麦当劳和肯德基早已率先进入中国市场，但由于中国人长期以来养成的饮食习惯和中餐不可抗拒的美味，所以未来的发展趋势仍将是中式快餐食品占主导地位，这无疑给中国快餐业者提供了一个潜力巨大且有待开发的市场。
（5）随着社会的发展，人民生活水平的提高，中式快餐的市场也在慢慢发展阶段，吃中式快餐的人也越来越多，中式快餐的竞争对手也变的越来越多。比如：真功夫、吉祥馄饨、马兰拉面、永和豆浆等等，一些大型中式餐饮集团营销网点遍布全中国，A餐饮集团要想规模化发展，势必要向这些竞争对手多学习，多借鉴。
上述5方面因素分别属于五力模型中的哪个方面?
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