红葡萄酒和白葡萄酒均含有单宁酸,但是其含量却不一样,相比较而言,()。
A、红葡萄酒大于白葡萄酒
B、白葡萄酒大于红葡萄酒
C、一样多
D、红葡萄酒中几乎没有
根据酒的颜色分,葡萄酒可以分为()。
A、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟
B、红葡萄酒、紫红葡萄酒、白葡萄酒
C、红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒
D、红葡萄酒、白葡萄酒
如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子,应该分别装()
A.水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒
B.啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒
C.水、啤酒、白酒、红葡萄酒
D.水、红葡萄酒、白酒、香槟酒
西餐正餐时,如果在你的餐盘前有大、中、小、高脚杯四个杯子,应该分别装()。
A.水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒
B.啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒
C.水、啤酒、白酒、红葡萄酒
D.水、红葡萄酒、白酒、香槟酒
西餐杯子的铺设,下列正确的是()。
A、由左至右顺序:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、水杯
B、由左至右顺序:白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯
C、由左至右顺序:水杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯
D、由左至右顺序:水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯
佳美娜Carmenère最经常被用来酿造()。
A、带有香料和黑色水果味道的智利红葡萄酒
B、带有草本植物风味的意大利淡石榴红色葡萄酒
C、澳大利亚的甜型起泡红葡萄酒
D、葡萄牙的加强红葡萄酒
十八大名酒中唯一为“干型”的是()。
A、沙城白葡萄酒
B、烟台红葡萄酒
C、民权白葡萄酒
D、中国红葡萄酒
以当地优质龙眼葡萄为酿酒原料的是( )。
A、烟台红葡萄酒
B、王朝半干白葡萄酒
C、中国红葡萄酒
D、长城干白葡萄酒
葡萄酒的陈酿时间长短一般为______。
A、红葡萄酒
B、红葡萄酒=白葡萄酒
C、高级红酒>低档红酒
D、高级红酒
根据葡萄酒的含糖量,分为( )等。
A、半干红葡萄酒
B、半甜红葡萄酒
C、甜红葡萄酒
D、特甜葡萄酒
E、干红葡萄酒
下列选项中,属于甜型的葡萄酒有( )。
A、福建龙岩沉缸酒
B、长城干白葡萄酒
C、烟台红葡萄酒
D、绍兴加饭酒
E、北京中国红葡萄酒
法式菜肴烹制中除了讲究方法外,还注重用相应的酒调味,如野味用红葡萄酒,做清汤则要选用()。
A、白葡萄酒
B、红葡萄酒
C、白兰地
D、香槟酒
我国下列葡萄酒曾被全国评酒会评为国家名酒的是
关于红葡萄酒服务说法正确的是()
A、将红葡萄酒放入冰桶中
B、用条状口布包裹瓶身,商标要外露
C、用酒钻垂直钻入木塞,开启瓶盖
D、给主人倒1/5杯,请其品评酒质
对巴尔巴莱斯克(Barbaresco)葡萄酒最正确的描述是?()
A、重酒体高单宁的红葡萄酒
B、轻酒体充满果香的红葡萄酒
C、半甜型起泡桃红葡萄酒
D、清爽的白葡萄酒
A、错
B、对
题目来源:现代礼仪与安身立德智慧树章节答案题库
某君的爱好是红葡萄酒,当其他商品价格固定不变时,他对高质量的红葡萄酒的需求函数为q=0.02M-2P。收入M=7500元,价格P=30元。现在价格上升到40元,问价格上涨的价格效应是多少瓶酒?其中替代效应是多少瓶?收入效应又是多少瓶?
康斯坦提亚(Constantia)产区以出产哪种风格的葡萄酒而闻名?
A.红葡萄酒
B.甜葡萄酒
C.白葡萄酒
D.起泡酒
南非传统法(MethodeCapClassique)指的是?
A.一种酿造波尔多(Bordeaux)风格红葡萄酒的方法
B.一种与香槟(Champagne)酿造法相同的起泡酒酿造方法
C.一种酿造卢瓦尔(Loire)风格白诗南的方法
D.一种酿造苏玳(Sauternes)风格甜酒的方法
A.是
B.不是