【背景材料】某工程项目，业主与监理单位签订了施工阶段监理合同，与承包方签订了工程施工合同。施工合同规定：设备由业主供应，其他建筑材料由承包方采购。施工过程中，承包方未经监理工程师事先同意，订购了一批钢材，钢材运抵施工现场后，监理工程师进行了检验，检验中监理工程师发现承包方未能提交该批材料的产品合格证、质量保证书和材质化验单，且这批材料外观质量不好。业主经与设计单位商定，对主要装饰石料指定了材质、颜色和样品，并向承包方推荐了厂家，承包方与生产厂家签订了购货合同。厂家将石料按合同采购量送达现场，进场时经检查发现该批材料的颜色有部分不符合要求，监理工程师通知承包方该批材料不得使用。承包方要求厂家将不符合要求的石料退换，厂家要求承包方支付退货运费，承包方不同意支付，厂家要求业主在应付承包方工程款中扣除上述费用。阅读材料，回答以下问题：（1）业主指定石料材质、颜色和样品是否合理？（2）监理工程师进行现场检查，对不符合要求的石料通知不许使用是否合理？为什么？（3）承包方要求退换不符合要求的石料是否合理？为什么？（4）厂家要求承包方支付退货运费，业主代扣退货运费款是否合理？为什么？（5）石料退货的经济损失应由谁负担？为什么？
企业应当按照批准的业务外包实施方案选择承包方。承包方至少应当具备下列（）条件。
A、承包方是依法成立和合法…
B、承包方应当具备相应的专业…
C、承包方的技术及经验水平符合本企业…
D、具有相应的经营范围和固定…
承包方要求对原工程进行变更，正确的是（）。
A、在承包方施工中不得对原工程设计进行变更
B、承包方在施工中提出更改施工组织设计须经工程师同意，延误的工期不予顺延
C、承包方在施工中提出对原材料、设备的换用不须经工程师同意，由此发生的费用由承包方承担
D、工程师采用承包方合理化建议所发生的费用和获得的收益，发包方和承包方另行约定分担或分享
E、承包方擅自变更设计发生的费用和由此导致发包方的直接损失由承包方承担，延误的工期不予