题目

具有起昙现象的表面活性剂是()

A.卵磷脂

B.壳聚糖

C.吐温40

D.司盘20

E.三乙醇胺

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甲壳素又名蟹壳素、聚乙酰氨基葡萄糖等,是一种维持和保护甲壳动物和微生物躯体的线性氨基多糖,广泛存在于节足动物类的翅膀或外壳中。壳聚糖又称聚氨基葡萄糖、可溶性甲壳素,是由甲壳素经脱乙酰化反应转化变成的分子量为12—59万的生物大分子。壳聚糖具有很好的抗菌活性,将其添加到固液食品中,既会对汁液有一定的澄清作用,又可以起到防腐保鲜的作用,而且,由于壳聚糖只能溶解在弱酸中,因此特别适合酸性或低酸性的食品保鲜。以下关于壳聚糖的描述错误的是()。
A.是分子量为12—59万的生物大分子B.是源于脱乙酰化反应后的甲壳素C.可溶于任何浓度的酸性溶液D.从蜘蛛和甲壳类动物的外壳中可制取出壳聚糖
保湿剂A.单硬脂酸甘油酯B.甘油C.自凡士林D.硬脂酸三乙醇胺SX

保湿剂

A.单硬脂酸甘油酯

B.甘油

C.自凡士林

D.硬脂酸三乙醇胺

E.羟苯甲酯

油相硬脂酸与水相中三乙醇胺在一定温度(70℃以上)下混合生成硬脂酸三乙醇胺皂,用作

A、絮凝剂

B、O/W乳化剂

C、W/O乳化剂

D、稳定剂

E、润湿剂

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付款人在进行付款时无()

A.形式审查义务

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根据《公司法》的规定,有限责任公司下列人员中,可以提议召开股东会临时会议的是()。
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