除了血红蛋白是变构蛋白外，请通过课外查找资料，找出还有哪些蛋白质是变构蛋白，其变构调节剂是什么？如何进行调节的？另外除了镰刀型贫血病外，还有哪些分子病，是如何造成的？ 提示：本题目为论述题，注意扣住变构蛋白和分子病的定义，仔细分析所找的例子是否符合。

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