写出下列常用引发剂的分子式和分解反应式：（1）偶氮二异丁腈，偶氮二异庚腈。 （2）过氧化二苯甲酰，过氧化二碳酸二乙基己酯，异丙苯过氧化氢。 （3）过氧化氢-亚铁盐体系，过硫酸钾-亚硫酸盐体系，过氧化二苯甲酰-N，N二甲基苯胺。其中哪些是水溶性引发剂，哪些是油溶性引发剂，使用场所有何不同？

为了验证pH值对过氧化氢酶活性的影响，请根据提供的材料用具，回答有关问题。完成实验：材料用具：试管、量筒、滴管、试管架、pH试纸；新鲜的质量分数为20％的肝脏研磨液；新配制的体积分数为3％的过氧化氢溶液，质量分数为5％的盐酸溶液，质量分数为5％的氢氧化钠溶液，蒸馏水等。(1)实验原理：过氧化氢酶可以使过氧化氢分解成水和氧气。(2)实验步骤：①如图所示，先在1号、2号、3号试管中各加入2mL新配制的过氧化氢溶液，过氧化氢溶液的体积分数为3％。再向1号试管内加入lmL蒸馏水，向2号试管内加人1mL__________(1分)，向3号试管内加入1mL__________(1分)，并振荡试管。②向l号、2号、3号试管内各滴入2滴__________(1分)。③仔细观察各试管内__________(1分)的多少，并记录。(3)实验结果(3分)：(4)通过上述实验，得出的结论是：过氧化氢酶的活性需要适宜的__________(1分)。(5)将某一溶液pH直接由1升到l0的过程中，过氧化氢酶的活性__________(1分)(变或不变)，原因是__________(1分)。(6)在坐标图中画出过氧化氢酶的活性与pH的关系曲线(画出大致趋势即可)。(2分)(7)要鉴定过氧化氢酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为__________(1分)。