题目

多酚氧化酶催化生成的醌类化合物进一步氧化和聚合形成黑色素,它对下列何种食物是有益的_______。

A.桃

B.葡萄干

C.蘑菇

D.虾

相关标签: 氧化酶   葡萄干   黑色素   化合物  

答案
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植物的末端氧化酶中,对氰化物不敏感的是______。
A.多酚氧化酶
B.交替氧化酶
C.细胞色素氧化酶
D.抗坏血酸氧化酶

阅读并回答问题。

葡萄沟 (节选) 

  葡萄种在山坡上。茂密的枝叶 (向 像)四面展开,就 (向 像)搭起了一个个绿色的凉棚。到了秋季,葡萄一大串一大串挂在绿叶底下,有红的、白的、紫的、暗红的、淡绿的,五光十色,美丽极了。要是这时你到葡萄沟去,热情好客的维吾尔老乡,准会摘下最甜的葡萄,让你吃个够。   收下来的葡萄有的运到城市去,有的运到晾房里制成葡萄干。晾房修在山坡上,样子有点儿像碉堡。晾房的四壁留着许多小孔,里面有许多木架子。人们把成串的葡萄挂在架子上, 利用流动的空气,使水分蒸发,晾成葡萄干。葡萄沟生产的葡萄干颜色鲜,味道甜,非常有名。1.写出文中加粗字的正确读音。 葡萄沟 ( ) 热情好客 ( ) 水分 ( )2.用“”划去文中括号里不恰当的字词。3.将文中画线词语“五光十色”换成“五颜六色”行吗?为什么? 4.选文中第 自然段描写了葡萄沟,着重写了它的 ;第 自然段描写了葡萄沟的葡萄干,它的特点是 。5.葡萄干的制作过程是怎样的?  

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