核黄素、硫胺素、维生素K、维生素E分别为()。
A、水溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素
B、油溶性维生素、油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素
C、水溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素、油溶性维生素
D、油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素
蔬菜水果中含量较丰富的维生素是( )。
A、维生素C、维生素D
B、维生素C、胡萝卜素
C、维生素A、维生素D
D、维生素A、维生素C
E、维生素B、维生素A
长期食用该膳食,应注意补充下列哪种维生素?( )
A、维生素K和水溶性维生素
B、维生素A和水溶性维生素
C、维生素D和水溶性维生素
D、维生素E和水溶性维生素
E、维生素A和维生素E
在烹调加热中,维生素会不同程度受到损害,受失程度大小的顺序是()。
A.维生素B2>维生素C>维生素B1>其他B族维生素>维生素E>维生素A>维生素D
B.维生素C>维生素B2>维生素B1>其他B族维生素>维生素A>维生素E>维生素D
C.维生素B2>其他B族维生素>维生素B1>维生素C>维生素A>维生素D>维生素E
D.维生素C>维生素B1>维生素B2>其他B族维生素>维生素A>维生素D>维生素E