用指示剂滴定法测定食品中总酸度，通常采用的指示剂是（）。
A、1%酚酞指示剂
B、1%甲基红指示剂
C、1%亚甲蓝指示剂
D、1%溴甲酚氯指示剂
测定粗蛋白的指示剂（)
A.甲基红—溴甲酚绿指示剂
B.甲基橙—溴甲酚绿钠盐指示剂
C.中性红—次甲基蓝指示剂
D.甲基红—溴甲酚绿钠盐指示剂
背景： 某公司承包了电子工厂通风空调工程，工程内容包括空调风系统（包括风管和配件的制作安装，风口安装）、水系统（包括冷热水管道、冷却水管道和冷凝水管道安装）、冷热源设备以及洁净厂房内的洁净空调系统、高纯水管道、高纯氮气管道等安装工程。 工程设备有冷冻机、锅炉、冷却塔、水泵、空调箱、风机盘管和风机等，大型设备分布在地下一层，冷却塔位于屋顶层。 高纯氮气管道采用电抛光不锈钢管，高纯水管道采用洁净塑料管，洁净空调系统风管采用镀锌钢板，其他风管采用新型无机复合风管。 工程材料由施工单位采购。 为保证施工质量和洁净度要求，项目部对施工各阶段进行了质量控制的策划。 大型设备的吊装时间很集中，需对其供应时间、安装顺序及拖运通道的细节认真研究，并要与建筑施工协调配合，项目部制订最佳的施工方案。 问题： （1)施工阶段质量控制策划的主要内容是什么？ (2)项目部应在工程的哪些部位和工序设置质量控制点？ (3)大型设备的吊装中，项目部可采取哪些质量预控措施？ (4)按质量影响因素控制法，应如何对该工程的材料控制进行策划？ (5)针对洁净厂房的安装工程，对材料控制的策划应考虑哪些方面？