小明安装的实验器材如图甲所示．用酒精灯给水加热，当温度达到88℃时开始记录数据．在看到水沸腾现象后，小明就熄灭了酒精灯，然后根据实验数据绘制了水沸腾时温度与时间关系的图象，如图乙所示．由图象可得水的沸点为___