喜丰收农场2009年6月16日向多家果品加工企业寄送水果品种介绍和价目表。健食罐头厂6月19日收到喜丰收农场的水果品种介绍和价目表后，立即回复电子邮件同意按照价目表所列杨梅价格8000元/吨，购买杨梅3.5吨，并在一周内运至健食罐头厂原料仓库。喜丰收农场当日收到电子邮件，此后的第三日装车发货，6月24日将杨梅运至健食罐头厂原料仓库。此时，杨梅已降价至5000元/吨，健食罐头厂遂要求喜丰收农场按5000元/吨销售，喜丰收农场拒绝变更价格，健食罐头厂也拒不收货，造成3.5吨杨梅全部腐烂变质。喜丰收农场起诉健食罐头厂赔偿杨梅腐烂变质的全部经济损失。上述购销合同是否具有法律效力？
在80年代和90年代初，罐头在中国市场上有很大的销量，尤其是水果罐头，更是受到广大消费者的喜爱。在汕头有一罐头厂，以生产橘子罐头出名，但是剩下的橘子皮一直没有很好的方法处理，于是便将橘子皮以九分钱一斤的价格送往药品收购站销售，但依然十分困难。他们思考难道橘子皮只能入中药做成陈皮才有用？经过一段时间的研究，他们终于开发出“珍珠陈皮“这一新用途，可将其用做小食品．而且这种小食品具有养颜、保持身材苗条等功能。以何种价格销售这一产品？经市场调查发现，妇女和儿童尤其喜欢吃零食，且在此方面不吝花钱，但惧怕吃零食会导致肥胖，而珍珠陈皮正好解其后顾之忧，且市场上尚无同类产品。于是，他们决定每15克袋装售价1元，合33元一斤，投放市场后，该产品销售火爆。若低价销售是否能获得与高价同样多甚至更多的利润？