A.中国甘蔗种植和糖的提炼方法是从印度传入的
B.唐代茶汤是将茶饼切碎碾成粉末,加入盐、葱、姜等煮成
C.先秦是中国三餐制习俗的确立时期
D.黄酒是用谷物作成为原料,用麦曲或小曲做糖化发酵制成的酿造酒
我国特有的最古老的酿造酒、国酒和国菜分别是( )。
A、黄酒
B、药酒
C、贵州茅台酒
D、满汉全席
E、北京烤鸭
鸡尾酒是色、香、味俱全的艺术酒品,它是由两种以上的酒水混合配制而成,在鸡尾酒的调制中,基酒通常选用()。
A、酿造酒
B、蒸馏酒
C、配制酒
D、发酵酒
发酵酒又称原汁酒或酿造酒,是在含有糖分的原料中加入酵母进行提纯而得到的酒精饮料。
1、正确2、错误