腌腊制品中的化学合成色素苋菜红的主要来源A.工业三废
B.饲料霉变
C.动物养殖中兽药残留
D.肉品流通中污染
E.食品加工中添加
新鲜猪肉具有强烈的鱼腥味的主要来源A.工业三废
B.饲料霉变
C.动物养殖中兽药残留
D.肉品流通中污染
E.食品加工中添加
鸡蛋中磺胺嘧啶钠的主要来源A.工业三废
B.饲料霉变
C.动物养殖中兽药残留
D.肉品流通中污染
E.食品加工中添加
新鲜猪肉中黄曲霉毒素的主要来源A.工业三废
B.饲料霉变
C.动物养殖中兽药残留
D.肉品流通中污染
E.食品加工中添加
肉制品中多氯联苯的主要来源A.工业三废
B.饲料霉变
C.动物养殖中兽药残留
D.肉品流通中污染
E.食品加工中添加
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
有异臭气味,不宜用于食品加工车间使用的药物?
食品加工人员以下哪种行为违反《餐饮服务食品安全操作规范》的要求()。
A、将手机带入食品处理区
B、在食品处理区内吸烟
C、从事食品加工时佩戴戒指
D、粗加工前手部不消毒
起酥油与人造奶油的主要区别是有水相,能直接食用,是食品加工的原料油脂,具备各种食品加工性能。
此题为判断题(对,错)。
某食品加工企业向卫生局申请卫生许可证,对于该申请,卫生局经过审查后应当如何处理?()
A、如果不能当场作出许可决定,可以自主决定作出决定的期限
B、如果食品加工企业符合法定卫生条件、标准,卫生局可以当场作出口头许可决定
C、卫生局如果认为食品加工企业不符合卫生条件标准,可以作出不予许可的决定,无须说明理由
D、卫生局如果作出不予颁发卫生许可证的决定,应当告知该食品加工企业有权申请复议或者提起行政诉讼的权利
食品微生物检验的范围不包括()。
A、生产环境的检验
B、原辅料的检验
C、食品加工、储藏、销售储环节的检验食品加工、储藏
D、包装的检验