蛋白质的重要性在于它是()
A、功能性物质
B、能源物质
C、机体结构物质
D、其他物质无法取代
被测蛋白质每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)÷理想模式或参考蛋白质中每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)表示的是()。
A、蛋白质的消化率
B、蛋白质的净利用率
C、蛋白质的生物价
D、蛋白质的功效比值
E、氨基酸评分
人格具有的特性包括( )。
A、先天性、独特性、稳定性、功能性
B、先天性、可变性、统合性、功能性
C、独特性、稳定性、统合性、功能性
D、独特性、可变性、统合性、功能性
E、先天性、独特性、统合性、功能性