发酵液送过滤发生停电时，应首先关闭（）。
A、发酵罐背压阀门
B、发酵罐锥底阀门
发酵罐中挡板的尺寸一般为发酵罐直径的（）
A、1/8-1/12
B、1/3-1/8
C、1/4-1/8
D、1/5-1/2
发酵罐公称容积是指（）
A、发酵罐全容积
B、圆柱部分容积
C、圆柱部分容积+下封头容积
D、圆柱部分容积+上封头容积
发酵罐容积一定时，为了提高氧的利用率，一般发酵罐的径高比H/D为（）
A、小于1
B、等于1
C、2~3
D、大于5
