题目

测定氨基酸态氮过程中，应（）再测定氨基酸。

A、中和样品的总酸

B、用NaOH滴定

C、加入甲醛溶液

D、校正缓冲溶液

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酱油中铵盐会影响酱油中氨基酸态氮的测定结果，它使氨基酸态氮的测定

A、测定结果偏低下述四项均不是

B、测定不能进行

C、受到抑制

D、测定结果偏高

E、以上均不是

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酱油氨基酸态氮测定中，哪种溶液是用来滴定酸的标准溶液（）。

A、氢氧化钠标准溶液

B、氢氧化钾标准溶液

C、甲醛标准溶液

D、有机碱标准溶液

E、硼酸标准溶液

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