下列关于年度复核工作的说法正确的是（　　）。

A、由全国星评委委派星评员以明查或暗访的方式进行

B、由各级星评委委派星评员以明查或暗访的方式进行

C、由饭店对照星级标准自查自纠、并将自查结果报告相应级别星评委

D、由相应级别星评委根据自查结果进行抽查

E、全国星评委有权决定对部分五星级饭店进行宾客满意度调查

食品添加剂应当有（　　）。

A、标签

B、说明书

C、包装

D、商标

下列关于旅游饭店星级说法正确的是（　　）。

A、某饭店的建筑被评为四星级，其它不同档次的建筑不得使用同名称

B、同属于家饭店，只要一处评为星级，则其它地方均可认为是星级

C、某饭店为三星级，经改造后也可认为是三星级

D、评定星级，如果要关闭某些服务设施、设备，须重新评定星级

食品行业的生产者和经营者，不管是正式工还是临时工，工作前都必须取得（　　）。

A、工作证

B、卫生许可证

C、健康证明

D、从业许可证

下列关于娱乐场所经营规则的说法正确的是（　　）。

A、歌舞娱乐场所不得接纳未成年人，也不得招用未成年人

B、娱乐场所应当与从业人员签订文明服务责任书，并建立从业人员名簿

C、歌舞娱乐场所的包厢、包间内不得设置隔断，并应当安装展现室内整体环境的透明门窗

D、营业期间，娱乐场所的从业人员应当统一着工作服，佩戴工作标志并携带居民身份证或者外国人就业许可证

E、娱乐场所的法定代表人或者主要负责人应当对娱乐场所的消防安全和其他安全负责

国家建立食品安全风险监测制度，对（　　）进行监测。

A、食源性疾病

B、食品污染

C、病毒

D、食品中的有害因素