题目

凯氏定氮这一经典方法仍然广泛地应用于生物制品、食品化工和医药保健等行业中蛋白质等含氮化合物的分析测试,请简述这一方法的基本原理和基本过程。若有一含氮量已准确知道的样品通过该方法检测,发现所得结果明显高于已知数,可能是哪些实验环节出现问题?

相关标签: 已知数   氮化合物   医药保健   蛋白质  

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